【編み物Vlog】かぎ針編みでベビー用ボンネット作り????苺ジャムとオートミールのジャムバー????簡単グルテンフリーお菓子レシピ【DIY・手作り・マタニティライフ】
????苺ジャムとオートミールのジャムバー(18cm角型・小麦・卵なし)
????材料(約9〜12個分)
【土台&クランブル兼用生地】
オートミール(粉砕するとまとまりやすい)… 150g
米粉 または アーモンドプードル … 45g
ココナッツオイル または 米油 … 60g
メープルシロップ または はちみつ … 45g
シナモン(あれば)… 小さじ1/3
塩 … ふたつまみ

【ジャム層】
苺ジャム … 大さじ6〜7(お好みで調整OK)

????作り方
下準備
 オーブンを180℃に予熱。
 型にクッキングシートを敷いておく。
 オートミールを粉砕しておく

1.生地を作る
 ボウルにオートミール・米粉・シナモン・塩を入れて混ぜる。
 そこにオイルとメープルシロップを加え、手やゴムベラでしっとりしたそぼろ状にする。

2.土台を敷き詰める
 生地の2/3を型の底にぎゅっと押し固めて敷く。
 スプーンの背などで表面を平らに。

3.苺ジャムを広げる
 全体に均一にジャムを塗る。

4.クランブルをのせる
 残りの生地をぽろぽろとそぼろ状にし、上からふりかける。

5.焼く
 180℃で25〜30分、表面がうっすらきつね色になるまで焼く。

6.冷ます&切る
 粗熱が取れたら型ごと冷蔵庫へ。30分以上冷やしてからカットすると断面が綺麗に◎

????ワンポイント
ジャムを変えたり、上にスライスアーモンドを散らしても華やか✨
冷凍保存OK!自然解凍 or トースターで温め直しても美味しいです????

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