【編み物Vlog】かぎ針編みでベビー用ボンネット作り????苺ジャムとオートミールのジャムバー????簡単グルテンフリーお菓子レシピ【DIY・手作り・マタニティライフ】
????苺ジャムとオートミールのジャムバー(18cm角型・小麦・卵なし)
????材料(約9〜12個分)
【土台&クランブル兼用生地】
オートミール(粉砕するとまとまりやすい)… 150g
米粉 または アーモンドプードル … 45g
ココナッツオイル または 米油 … 60g
メープルシロップ または はちみつ … 45g
シナモン(あれば)… 小さじ1/3
塩 … ふたつまみ
【ジャム層】
苺ジャム … 大さじ6〜7(お好みで調整OK)
????作り方
下準備
オーブンを180℃に予熱。
型にクッキングシートを敷いておく。
オートミールを粉砕しておく
1.生地を作る
ボウルにオートミール・米粉・シナモン・塩を入れて混ぜる。
そこにオイルとメープルシロップを加え、手やゴムベラでしっとりしたそぼろ状にする。
2.土台を敷き詰める
生地の2/3を型の底にぎゅっと押し固めて敷く。
スプーンの背などで表面を平らに。
3.苺ジャムを広げる
全体に均一にジャムを塗る。
4.クランブルをのせる
残りの生地をぽろぽろとそぼろ状にし、上からふりかける。
5.焼く
180℃で25〜30分、表面がうっすらきつね色になるまで焼く。
6.冷ます&切る
粗熱が取れたら型ごと冷蔵庫へ。30分以上冷やしてからカットすると断面が綺麗に◎
????ワンポイント
ジャムを変えたり、上にスライスアーモンドを散らしても華やか✨
冷凍保存OK!自然解凍 or トースターで温め直しても美味しいです????
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